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Contact
Réf. TC2608090736
Né le 01/01/1970
13600 La Ciotat
1970-01-01 https://www.technicv.com/cv-candidat/2608090736/manager Male La Ciotat PACA France 13600 La Ciotat
Né le 01/01/1970
13600 La Ciotat
1970-01-01 https://www.technicv.com/cv-candidat/2608090736/manager Male La Ciotat PACA France 13600 La Ciotat
Langues
Français
Permis
A, B
Centres d'intérêts
Course à pied, Cinéma
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région PACA, dans le Batiment.
Formations
CAP
CAP Pâtissier et Boulanger
CAP Pâtissier et Boulanger
Expériences professionnelles
05/2026 - / : Coordinateur en Boulangerie viennoiserie pâtisserie chez Auchan, Aix-en-provence
02/2025 - 03/2026 : Responsable du département Produits Frais de 5 magasins chez Udis Ltee
Achat à l’international + local, mise en place des brochures de promotion, implantation des rayons de magasin, gestion du chiffre d’affaires, marges et productivité.
Achat à l’international + local, mise en place des brochures de promotion, implantation des rayons de magasin, gestion du chiffre d’affaires, marges et productivité.
06/2017 - 01/2025 : Formateur & Manager Commercial en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie chez Cfao Retail – Groupe Ttc/cfao
Création de l’activité Boulangerie / Pâtisserie pour le réseau des magasins Carrefour et Supéco au Cameroun, formation des équipes (60 personnes), suivi de 7 supermarchés et 1 hypermarché, formation BVP en Côte d’Ivoire (15 magasins) et au Sénégal (9 magasins).
Création de l’activité Boulangerie / Pâtisserie pour le réseau des magasins Carrefour et Supéco au Cameroun, formation des équipes (60 personnes), suivi de 7 supermarchés et 1 hypermarché, formation BVP en Côte d’Ivoire (15 magasins) et au Sénégal (9 magasins).
03/2016 - 05/2017 : Formateur & Manager Commercial en Boulangerie Pâtisserie chez Casino
Création de l’activité Boulangerie/Pâtisserie au Congo – 1 magasin.
Création de l’activité Boulangerie/Pâtisserie au Congo – 1 magasin.
01/2014 - 12/2016 : Attaché commercial – ventes de produits de boulangerie chez Dgf Four à Idées
01/2012 - 12/2014 : Responsable de Hyper U chez Hyper U, Saint-maximin-la-sainte-baume
01/2010 - 12/2012 : Boulanger industriel (Pétrisseur) chez East Balt, Luynes
01/2005 - 12/2010 : Gérant d’une boulangerie traditionnelle chez Boulangerie Traditionnelle (gérance), Var
Langues
Français
Permis
A, B
Centres d'intérêts
Course à pied, Cinéma
Atouts et compétences
Vendre, Démarcher clients B2B et B2C, Organiser les inventaires, Contrôler la production, Techniques de conservation des produits périssables, Adapter les plans d'implantation selon le CA visé, Mettre en place les opérations commerciales selon les marges, Recruter du personnel, Écrire les procédures métier, Gérer les horaires du personnel, Former aux techniques métier (pétrir, façonner, cuire, gestion du rayon)
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